Här kommer ett långt och detaljerat inlägg om hur du gör en fluffig, mjuk, vegansk och glutenfri morotskaka – perfekt för fikastunden, kalaset eller när du bara vill lyxa till det på ett hälsosammare sätt!
Tänk att den dessutom är både vegansk och glutenfri.
🥕 Recept på Fluffig Mjuk Vegansk Glutenfri Morotskaka
🌱 Vegansk | 🌾 Glutenfri | 🍰 Saftig & Smakrik
Morotskaka är en klassiker – söt, kryddig, saftig och älskad av många. Men kan man dessutom göra en utan ägg, smör, vetemjöl och ändå få den fluffig och god? Svaret är: JA! Den här versionen är så pass saftig och smakrik att ingen kommer tro att den är både vegansk och glutenfri.
🛒 Ingredienser
För kakan:
-
3 dl finrivna morötter (ca 2-3 medelstora)
-
1 dl äppelmos (osötat – ersätter ägg och gör kakan saftig)
-
1,5 dl växtbaserad mjölk (havre-, mandel- eller sojamjölk)
-
1 dl neutral olja (t.ex. raps eller solros)
-
1 dl kokossocker eller rörsocker
-
1 tsk vaniljpulver eller 1 msk vaniljsocker
-
1 tsk kanel
-
0,5 tsk ingefära
-
0,25 tsk muskot (valfritt)
-
2 tsk bakpulver
-
0,5 tsk bikarbonat
-
1 tsk äppelcidervinäger eller citronsaft
-
2,5 dl glutenfri mjölmix (t.ex. Semper fin mix eller egen blandning)
-
En nypa salt
-
0,5 dl valnötter eller hasselnötter (valfritt, grovt hackade)
-
0,5 dl russin (valfritt)
För vegansk ”cream cheese”-frosting:
-
100 g vegansk färskost (t.ex. Oatly påMackan)
-
50 g mjölkfritt margarin eller kokosgrädde (för mildare smak)
-
1,5–2 dl florsocker (smaka av)
-
1 tsk vaniljpulver eller vaniljsocker
-
En skvätt citronsaft för syra
👩🍳 Instruktioner
1. Förberedelse
-
Sätt ugnen på 175°C (över- och undervärme).
-
Klä en springform (ca 20–22 cm) med bakplåtspapper eller smörj med olja och glutenfritt mjöl.
-
Riv morötterna fint och låt dem vila i en skål.
2. Blanda de våta ingredienserna
-
I en stor bunke: vispa ihop äppelmos, växtmjölk, olja, kokossocker, vanilj och äppelcidervinäger.
-
Tillsätt de rivna morötterna. Blanda väl.
3. Tillsätt torra ingredienser
-
I en separat skål: blanda ihop glutenfri mjölmix, kanel, ingefära, muskot, bakpulver, bikarbonat och salt.
-
Vänd ner de torra ingredienserna i de våta – rör försiktigt tills allt är blandat (överarbeta inte smeten).
-
Vänd till sist ner valfria nötter och russin.
4. Grädda
-
Häll smeten i formen och jämna till ytan.
-
Grädda i mitten av ugnen i ca 35–45 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut torr.
-
Låt kakan svalna helt innan du lägger på frostingen.
5. Frosting
-
Vispa ihop färskost, margarin och citronsaft tills fluffigt.
-
Tillsätt vanilj och florsocker lite i taget tills du får en len och bredbar kräm.
-
Bred på den kalla kakan. Toppa gärna med lite rivet citronskal, hackade valnötter eller kokosflingor.
🧡 Tips & Variationer
-
Sockerfritt alternativ? Byt ut kokossocker mot dadelsirap eller annan naturlig sötning. Det går så klart också att mala ned torkade frukter. Då kan du välja vilken du vill även det som är små och stora. Allt som är torkat är dessutom extra sött och passar till alla kakor.
-
Vill du dessutom ha muffins? Samma smet funkar utmärkt – grädda i muffinsformar i 20–25 minuter. Alla ugnar kan te sig olika bästa är att vakta då och då.
-
Kryddigare smak? Lägg till kardemumma eller kryddnejlika. Går så klart även att använda kanel om man föredrar det. Kardemumma är annars vad vi tycker är absolut godast krydda i bakverk.
-
Vill du däremot frysa in? Kakan håller bra i frysen utan frosting i upp till 3 månader. Egentligen håller det längre, men vi behöver ändå sätta ett datum av säkerhetsskäl för våra följare och läsare.
🥄 Serveringstips
Denna morotskaka är fantastisk med:
-
En klick växtbaserad vispgrädde som inte innehåller mjölk eller mjölkprodukter
-
En kopp kaffe eller chai samt även snabbkaffe går utmärkt då slipper du brygga den först.
-
Som tårta – dubbla satsen, baka i två formar och bred frosting mellan lagren
💬 Avslutande ord om vegansk glutenfri morotskaka
Att baka veganskt och glutenfritt behöver inte innebära kompromiss med smak eller konsistens. Den här morotskakan är ett bevis på det. Fluffig, saftig, perfekt balanserad i smak och dessutom lätt att göra. Servera den för vänner och familj – de kommer att be om receptet, jag lovar!
Vill du att jag dessutom gör en version med havremjöl, mandelmjöl eller utan socker? Jag anpassar gärna receptet efter dina önskemål! https://utlandskacasinon.eu/
Köpa vegansk och glutenfri morotskaka med pengar man har vunnit från utländska casino
Att köpa en vegansk och glutenfri morotskaka med pengar du har vunnit från ett utländskt casino är fullt möjligt – men det finns några saker att tänka på, särskilt om du är bosatt i Sverige. Här går vi igenom både det roliga och det viktiga:
🧁 Steg 1: Hitta din morotskaka
Vegansk & Glutenfri morotskaka kan köpas på:
-
Hälsokostbutiker (t.ex. Goodstore, Paradiset – om du är i Stockholm)
-
Specialbagerier som gör allergivänliga bakverk (t.ex. Sattva Bageri, Lily’s Eco Clean Treats)
-
Onlinebutiker:
-
Kaka på posten
-
FikaBox
-
Mathem och Coop.se kan ibland ha alternativ
-
🛒 Pris: En hel vegansk & glutenfri morotskaka brukar kosta mellan 120–250 kr beroende på storlek och leverans.
🎰 Steg 2: Använda vinster från utländskt casino
✅ Är det lagligt att använda casinovinster från utlandet?
Det beror på vilket casino du har spelat på:
✔️ Skattefria vinster:
-
Om casinot är licensierat i ett EU/EES-land (t.ex. Malta, Estland), och de följer svenska spellagens krav (t.ex. inte riktar sig särskilt till svenska spelare), är vinsten oftast skattefri.
❌ Skattepliktiga vinster:
-
Om casinot är licensierat utanför EU/EES (t.ex. Curaçao, Costa Rica)
-
Eller om casinot är inom EU men riktar sig till svenska spelare utan svensk licens (t.ex. erbjuder svensk språkversion, SEK som valuta)
📌 Då gäller:
-
30 % skatt på hela vinsten.
-
Du måste deklarera vinsten i inkomstdeklarationen som “inkomst av kapital”.
📦 Steg 3: Köpa kakan
När du har dina pengar tillgängliga:
-
Använd ditt vanliga kort eller bankkonto.
-
Ingen butik frågar var pengarna kommer ifrån vid småköp (som en kaka).
-
Dock: om du skulle köpa något större eller göra överföringar av stora belopp, kan banken ställa frågor om pengarnas ursprung.
🧾 Slutsats
Ja – du kan absolut köpa en vegansk och glutenfri morotskaka med pengar från ett utländskt casino, så länge du:
-
Har pengarna tillgängliga på kontot
-
Har koll på eventuell skatt om casinot inte har svensk/EU-licens
-
Inte gör något olagligt med vinsten (som att försöka undvika deklaration om det krävs)
Vill du ha tips på specifika bagerier eller caféer nära dig som säljer denna typ av kaka? Jag kan hjälpa dig hitta det också!
Lämna ett svar