Naturliga färger till bakning som saffran och rött från rödbetor. Man kan baka glutenfria saffransbullar och färglägga med saffran eller saffron.

Helt rätt! 🌿 Att använda naturliga färger i bakning – som saffran och rödbetor – är både vackert, hälsosammare och passar utmärkt i glutenfria bakverk. Det ger inte bara färg, utan också doft, smak och näring. Här är lite mer att säga (eller skriva) om det, om du vill använda det i blogg, recept eller som produkttext:

🌈 Naturliga färger i glutenfri bakning

Vi älskar att baka med färger från naturen – för att det är vackert, smakrikt och fritt från konstgjorda tillsatser. Här är två favoriter:

✨ Saffran – gyllengult & aromatiskt

• Färgar degen gyllene och ger en fantastisk doft.

• Perfekt till glutenfria saffransbullar, muffins, kakor och biscotti.

• Används som mald saffran eller blötlagd i hett vatten/grädde.

❤️ Rödbeta – naturligt rödrosa

• Ger rödrosa eller lila toner – passar bra i kakor, frosting och raw food-bollar.

• Kan användas som puré, juice eller torkat pulver.

• Mild smak som ofta försvinner i sötare bakverk – men färgen stannar kvar.

🧁 Exempel: Glutenfria saffransbullar med naturlig färg

• 🟡 Saffran färgar degen naturligt guldgul

• ❤️ Fyllning kan färgas med rödbetspuré för rödrosa effekt

• 🤍 Toppas med kokos, mandelmassa eller färgad frosting med fruktpulver (t.ex. hallon)

🎨 Andra naturliga färgkällor till glutenfritt bak:

📌 Tips när du bakar med naturliga färger:

• Använd rena, koncentrerade former (t.ex. rödbetspulver, frystorkad frukt, ekologisk saffran).

• Färga vätskan först – så blir färgen jämnare i degen.

• Kom ihåg att syra, värme och fett påverkar slutresultatet – experimentera!

Vill du att jag skriver ett glutenfritt recept på saffransbullar med naturlig rödbetsfyllning, eller kanske färgade kakor till en högtid (jul, påsk, Halloween)? Jag fixar gärna! 🎨🍰