Alltid när jag äter något så sitter jag samtidigt och slår upp vad frukten, bäret eller grönsaken innehåller. Sedan så glömmer jag lika fort som jag i stundens nyfikenhet läser om det. Därför har jag bestämt mig för att göra ett helt inlägg om alla vitaminerna. Så nu vill jag att mitt inlägg ska vara lite som en C-uppsats där precis allt ingår. Sedan kommer jag även gå djupare in på varje vitamin och göra ännu fler inlägg var du kan hitta källan till olika vitaminerna.
Jag har också själv hamnat för tillfället i ett sätt att tänka där jag ibland har svårt att tro på vitaminer. Varför skulle en C-vitamin från en apelsin göra mig immun mot förkylning? Jag kan känna att jag mår likadant varje dag oavsett vad jag äter. Det enda skillnaden i mitt liv är att vissa ämnen och livsmedel ger mig en baksmälla dagen efter. Folk får baksmälla när de dricker och jag får det av viss föda. Här har du också allt om mineraler och spårämnen som är bra för din kropp. Jag tror mer på att något är för mycket i kroppen är brist på något. Folk glömmer gifter de bär på som kan orsaka balans i kropp och immunförsvaret. Plocka bort det om gör dig dålig innan du tillför onödiga vitaminer som varken gör från eller till.
Ta bort gifterna ur din kropp först
Det har heller inte alltid varit så utan det har blivit så efter att jag har vissa ämnen i mina tänder som jag inte tål. Först och främst ska du må bra måste du plocka bort gifter i din kropp och det kan vara så enkelt som:
- Amalgan och fyllningar i tänderna
- Tatureringar
- Smycken
- Parfym
- Hårfärg med ammoniak
När du har plockat bort gifter och sanerat din kropp då kan vi börja plocka in vitaminer. Man kan säga säga så här först ska du duka bort allt som finns på bordet. Sedan ska du torka av bordet. När bordet är städat och rent då kan du börja servera porslin, kopp och maten med efterrätt.
Eller först ska du betala alla dina skulder innan du kan ta ett lån annars blir du inte bevilja ett lån oavsett vilken story du kommer med. Detta är mina förord nu kan jag påbörja min slutexamen om vitaminerna. Jag gör allt för hälsan och jag har bara lite kvar på min resa för att få en frisk kropp utan gifter.
Varför ska vi ha vitaminer?
Vitaminer är livsnödvändiga näringsämnen som kroppen behöver i små mängder för att fungera normalt. De ger ingen energi i sig, men de är avgörande för att ämnesomsättning, immunförsvar, cellfunktion och organ ska fungera som de ska.
Vitaminer delas in i två grupper:
-
Fettlösliga vitaminer (A, D, E, K) – lagras i kroppen.
-
Vattenlösliga vitaminer (C och B-vitaminerna) – lagras i mindre mängd och behöver tillföras regelbundet.
Här går vi igenom dem en och en.
Fettlösliga vitaminer
Vitamin A
Bra för:
-
Synen, särskilt mörkerseende
-
Immunförsvaret
-
Hud och slemhinnor
-
Cellernas tillväxt
Vitamin A är viktigt för att ögats näthinna ska fungera korrekt. Brist kan leda till nedsatt mörkerseende. Det bidrar också till att hålla hud och slemhinnor friska, vilket är en viktig del av kroppens försvar mot infektioner.
Finns i bland annat lever, mejeriprodukter och morötter (i form av betakaroten).
Vitamin D
Bra för:
-
Skelett och tänder
-
Immunförsvar
-
Muskelfunktion
Vitamin D hjälper kroppen att ta upp kalcium och fosfor, vilket är avgörande för starkt skelett. Det bildas i huden när vi exponeras för solljus.
Brist är vanlig i Norden under vinterhalvåret och kan leda till trötthet, muskelsvaghet och benskörhet.
Finns i fet fisk, ägg och berikade livsmedel.
Vitamin E
Bra för:
-
Skydd av celler mot oxidativ stress
-
Immunförsvar
Vitamin E fungerar som en antioxidant, vilket betyder att det skyddar kroppens celler mot skador från fria radikaler.
Finns i vegetabiliska oljor, nötter och frön.
Vitamin K
Bra för:
-
Blodets koagulation
-
Skelettets hälsa
Vitamin K behövs för att blodet ska kunna levra sig vid skador. Det har också betydelse för benhälsa.
Finns i gröna bladgrönsaker som spenat och broccoli.
Vattenlösliga vitaminer
Vitamin C
Bra för:
-
Immunförsvar
-
Kollagenbildning
-
Järnupptag
-
Skydd mot oxidativ stress
Vitamin C är en antioxidant och viktig för bindväv, hud, tandkött och blodkärl. Det hjälper också kroppen att ta upp järn från maten.
Finns i citrusfrukter, paprika, broccoli och bär.
B-vitaminer
B-vitaminerna arbetar ofta tillsammans och är viktiga för energiomsättningen och nervsystemet.
Vitamin B1 (Tiamin)
Bra för:
-
Energiomsättning
-
Nervsystemets funktion
Hjälper kroppen att omvandla kolhydrater till energi.
Finns i fullkornsprodukter, kött och baljväxter.
Vitamin B2 (Riboflavin)
Bra för:
-
Energiomsättning
-
Hud och slemhinnor
-
Synen
Viktig för kroppens cellfunktion och energiproduktion.
Finns i mjölkprodukter, ägg och gröna grönsaker.
Vitamin B3 (Niacin)
Bra för:
-
Energiomsättning
-
Hud
-
Nervsystem
Stödjer cellernas energiproduktion.
Finns i kött, fisk, jordnötter och spannmål.
Vitamin B5 (Pantotensyra)
Bra för:
-
Energiomsättning
-
Produktion av hormoner
Viktig för bildning av koenzym A som deltar i många metabola processer.
Finns i de flesta livsmedel.
Vitamin B6 (Pyridoxin)
Bra för:
-
Proteinomsättning
-
Nervsystem
-
Bildning av röda blodkroppar
-
Hormonreglering
Spelar roll för signalsubstanser i hjärnan.
Finns i fisk, kött, potatis och bananer.
Vitamin B7 (Biotin)
Bra för:
-
Hår, hud och naglar
-
Energiomsättning
Biotin är känt för sin roll i hud- och hårhälsa, men är också viktigt för fett- och kolhydratomsättning.
Finns i ägg, nötter och frön.
Vitamin B9 (Folat/Folsyra)
Bra för:
-
Celldelning
-
DNA-bildning
-
Fosterutveckling under graviditet
Mycket viktigt under graviditet för att minska risken för fosterskador.
Finns i gröna bladgrönsaker, baljväxter och fullkorn.
Vitamin B12 (Kobalamin)
Bra för:
-
Nervsystemet
-
Bildning av röda blodkroppar
-
DNA-syntes
Brist kan leda till blodbrist och neurologiska problem. Vitamin B12 finns främst i animaliska livsmedel, vilket gör att veganer ofta behöver tillskott.
Finns i kött, fisk, ägg och mejeriprodukter.
Vad har vi kommit fram till?
Vitaminer är avgörande för:
-
Immunförsvar
-
Energiomsättning
-
Nervsystem
-
Hud och slemhinnor
-
Skelett och muskler
-
Blodbildning
-
Cellernas funktion
De flesta människor får i sig tillräckligt genom en varierad kost med:
-
Grönsaker och frukt
-
Fullkorn
-
Fisk och kött eller vegetariska alternativ
-
Nötter och frön
-
Mejeriprodukter eller berikade alternativ
Balans är nyckeln. För mycket av vissa vitaminer kan också vara skadligt, särskilt fettlösliga vitaminer som lagras i kroppen.
Lämna ett svar